El queso Chihuahua, conocido también como queso menonita, es uno de los productos lácteos más representativos del norte de México. Su...

Para comprender por qué hoy asociamos las zanahorias con el color naranja, primero debemos explorar su historia. Las zanahorias que...

En el corazón de Parral, Chihuahua, existe un lugar donde la tradición y el sabor se encuentran desde hace más de 90 años, La Gota de...

En un país donde el calor puede superar los 40 grados, refrescarse no es solo un gusto: es una necesidad. Y desde hace siglos, una forma...

En el corazón de Hidalgo del Parral, Chihuahua, existe un rincón donde la tradición y el sabor se fusionan para crear una experiencia...

El caldillo duranguense tiene raíces en la cocina del norte de México, caracterizada por el uso de carne de res y chiles. Se cree que...

El ate es un dulce tradicional mexicano cuya historia se remonta a la época virreinal. Elaborado a base de frutas como membrillo, guayaba...

El Istete  es un dulce tradicional de Tepic, Nayarit , con más de 115 años de historia . Su origen se remonta a doña Ramona Ramos Silva ,...

El tamarindo es una fruta originaria del África tropical, específicamente de la región de África del Este, donde se encuentra en diversas...

Origen en la Antigua Roma El antecedente más remoto de la Rosca de Reyes se encuentra en las celebraciones romanas llamadas Saturnales ,...

El piloncillo, conocido también como panela o raspadura, es mucho más que un simple endulzante en forma de cono: es un símbolo de la...

Los romeritos, un platillo tradicional de la cocina mexicana, tienen sus raíces en la época prehispánica, cuando este quelite, conocido...

Un higo no es una fruta como cualquier otra y tampoco común, ni siquiera es una fruta. Estrictamente hablando, los higos son flores...