El Clásico Molcajete
- 29 ene 2022
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El molcajete es una especie de mortero tradicional de mesoamerica mayormente utilizado en méxico, es elaborado de piedra volcanica tallada en forma cóncava.
Su función es moler o triturar alimentos como ganos especias y vegetales, para moler se utiliza el "tejolote" o "temolote" un cilindro de piedra.
La piedra para los metates y molcajetes se extrae, en su mayoria, de las minas que se encuentran en San Lucas Evangelista, municipio de Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco, México.
